Karen
Weizen von Christoph aus Heppenheim
Beschreibung
Weizensauerteig der seit Jahren im Kühlschrank reift. Wöchentliche Fütterung. Beispiel-Brot: https://stoeps.de/recipes/sourdough_wheat_bread/
Alter
4-5 Jahre
Hydration
100% Hydration
Eingestellt
28. August 2026
Typ
Weizen
Pflege
1x wöchentlich 50g Mehl / 50 Wasser
Herkunft & Stammbaum
Selbst gezüchtet 2020 oder 2021
Karen
1x wöchentlich 50g Mehl / 50 Wasser
Weizen
100% Hydration
4-5 Jahre
sauerteigboerse.volkermampft.de
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