Roger
Roggen von Nadine aus Gudensberg
Beschreibung
Zuverlässig und triebstark. Wird regelmäßig mit Roggenvollkornmehl gefüttert, da ich regelmäßig unser Brot backe. Ich benutze Mehl aus der Schapfenmühle und der Oettinger Mühle. Kein Supermarktmehl
10
TA 200
10. September 2026
Roggen
Pflege
1-2 mal die Woche 1 Teil Sauerteig mit 3 teilen Wasser und 3 Teilen Mehl vermengen. Z.B 20g Starter mit 60g Wasser und 60g Vollkornroggenmehl
Herkunft & Stammbaum
Stammt von einem Hobbybäcker von vor 8 Jahren. Damals war er 2 Jahre alt. Und lebt seit 8 Jahren jetzt bei mir.
Roger
1-2 mal die Woche 1 Teil Sauerteig mit 3 teilen Wasser und 3 Teilen Mehl vermengen. Z.B 20g Starter mit 60g Wasser und 60g Vollkornroggenmehl
sauerteigboerse.volkermampft.de
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