Lisbeth - Lievito Madre
Weizen von Tina aus Ober-Olm
Beschreibung
Mein Lievito Madre besteht seit 2021 und erfreut uns mit bester Gesundheit und Triebfähigkeit.
seit 2021
Hydration: 50% TA: 150
14. Mai 2026
Weizen
Pflege
50ml warmes Wasser
+ 100g ‚alter‘ Lievito Madre
+ 100g Weizenmehl 505
alles mischen, gut mit den Händen durchkneteund und ca. 10-12 Stunden bei Raumtemperatur abgedeckt stehen lassen.
Anschließend in den Kühlschrank bis zur nächsten Verwendung.
Sollte ich mal nicht backen, füttere ich alle zwei, spätestens alle 3 Wochen.
Backe ich, wird direkt wieder mit dem Rest aufgefrischt.
Herkunft & Stammbaum
Über diese Börse von einem sehr netten Mann erhalten. Mittlerweile fühlt sie sich sehr wohl in meinem zu Hause und erfreut mich und meine Familie regelmäßig mit tollen Gebäcken.
Lisbeth - Lievito Madre
50ml warmes Wasser
+ 100g ‚alter‘ Lievito Madre
+ 100g Weizenmehl 505
alles mischen, gut mit den Händen durchkneteund und ca. 10-12 Stunden bei Raumtemperatur abgedeckt stehen lassen.
Anschließend in den Kühlschrank bis zur nächsten Verwendung.
Sollte ich mal nicht backen, füttere ich alle zwei, spätestens alle 3 Wochen.
Backe ich, wird direkt wieder mit dem Rest aufgefrischt.
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